春始盛，抬頭低頭間，滿是爛漫；日漸暖，和風(fēng)微陽(yáng)里，足以舒懷。
恍若一夜間，小區(qū)草地上的三葉草開(kāi)花了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像頂了無(wú)數(shù)個(gè)白色小絨球，青草白花，小清新格調(diào)就是它。草叢里，星星點(diǎn)點(diǎn)的小藍(lán)花，有著古靈精怪的名字——阿拉伯婆婆納，據(jù)說(shuō)它的花期只有一天，所以是來(lái)不及疲倦和蒼老的，因此人們看見(jiàn)的它總有一副新鮮的面孔，不染塵埃。一樹(shù)一樹(shù)的山茶，含苞的，半開(kāi)的，盛放的，還有樹(shù)底下零落的花瓣，似無(wú)意贈(zèng)予綠草地的鋪面。此刻，落紅沒(méi)有讓我生出半點(diǎn)傷春惜花之意，反而讓我更真切地感受著春的步調(diào)。是的，去的去著，來(lái)的自然來(lái)著……已是熱熱鬧鬧的春天里。
看著眼前的各色花兒，悅目賞心。可是，我有點(diǎn)想念紫云英。
春日里，某天你會(huì)驀然發(fā)現(xiàn)，那些未種麥子的田地，倏忽間鋪展成了一襲繡滿了紫色花朵的綠錦，似是春風(fēng)一夜吹就。草生田間，花開(kāi)如茵，是紫云英。李時(shí)珍在《本草綱目》里描述：莖葉柔婉，有翹然飄搖之狀，得名翹搖。時(shí)常感嘆造物主的手法，即便是不起眼的草，細(xì)觀它的花，竟是如此特別，幾朵花圍成一圈呈傘狀花序，宛如一朵小小的紫紅色的蓮。“離離紫云英，春風(fēng)吹翹搖。”我正愁以何詞形容這天地間的春色，清代曹貞吉的“記開(kāi)日。莫是云英潛化，滿地亂瓊狼藉。惹牧童驚問(wèn)，蜀錦甚時(shí)鋪得。”中的“蜀錦”兩字，已道盡這幅春景圖之妙。
今日，先生要去仙人橋挖筍，想起在孩子小的時(shí)候，也常帶他一起跟著去。春天，林間竹筍冒頭；田里，紫云英成片成片的溫柔，要說(shuō)春色，它自有“一席之地”。于是，央著他給我?guī)б恍盎ú荨被貋?lái)。紫云英，有些仙氣的名兒，可我更喜歡呼它“花草”，接地氣，是花又是草，多好。
午后，有人回轉(zhuǎn)家來(lái)，果然帶回了我要的“草”。捧出一大把遞給我時(shí)，那興沖沖的樣子，誤以為給我?guī)У氖且淮笫倒迥亍?/p>
“挑的，全部沒(méi)花，很嫩!”
“不，有一朵!”我輕輕揪出。
其實(shí)想說(shuō)，除了這把我想吃的，你咋不再另外采一把帶花的，純粹是送給我看的呢？也許，那一把“花草”在當(dāng)下這一刻真就賽過(guò)紅玫瑰了。
所以，對(duì)，我想念它，是用來(lái)吃它。
于我，童年時(shí)代對(duì)于“花草”最初的認(rèn)識(shí)，是停留在它既可作肥料，又可作飼料。還在早春時(shí)節(jié)，紫云英會(huì)從隔年的稻茬周?chē)俺鰜?lái)，連綿成片。有些農(nóng)家將它翻耕入泥，化為“綠肥”，更多的人家是割草喂豬，我家亦是如此。小時(shí)候，家里也養(yǎng)過(guò)豬。三四月間，“花草”應(yīng)該算是豬的一道時(shí)令鮮蔬了。有時(shí)候，爸媽會(huì)喊我們割一籃子“花草”給豬投喂，我很是喜歡這份差事，輕微無(wú)須費(fèi)什么力氣，且我從未將它看成是活。紫紅色花朵微微搖曳的身影，鐮刀擦過(guò)草莖“噗噗”的聲音，混雜著泥土氣息的青草味兒，還有，頭頂飄浮過(guò)的潔白的云朵與拂面而過(guò)的溫柔的春風(fēng)，最后都交織成了一顆在春日里放飛的心。整片的“花草”，不是豬一天兩天能吃得完的。因此，鄉(xiāng)下人家一般會(huì)用四面板正的石板，在豬圈前面圍成長(zhǎng)方形的一個(gè)池子，謂之“食池”，沒(méi)有人告訴我確切的寫(xiě)法，但我想應(yīng)該是這樣。他們會(huì)把“花草”全部割下，用手拉車(chē)?yán)貋?lái)，將草釀在池子里。我記得爸媽切草釀草的樣子：池上架個(gè)鍘刀，一個(gè)遞草，一個(gè)刀落草斷，遞與切，極富節(jié)奏感與默契度。滿滿一池子草，倒上清水，按上大石塊，總之，這個(gè)池子就成了個(gè)釀草缸。以這樣的方式，保存豬的食物，甚至可以吃到第二年……
“白日田頭草，晚間桌上賓”，如今，我們更多用它作食材。這幾年“花草”盛時(shí)，每逢回家便會(huì)想著帶一捧回來(lái)。從前，我?guī)桶謰尭钸^(guò)草。現(xiàn)時(shí)，我媽則會(huì)提著籃子為我挑最嫩的草兒帶回城。思緒還在飄飛，這邊已將“花草”洗凈，入水汆，撈起切成了末末。現(xiàn)在，“花草”以炒年糕居多，“花草”的清甜，配以年糕的軟糯，確實(shí)甚妙。而我，則喜將它包成扁食。平常不喜肥肉，但包這個(gè)，肉沫需略肥膩一些，不然容易干巴。放了些蒜末，以去除其中的青草味兒，又滴了些花生油，提香。他說(shuō)再放點(diǎn)筍吧，正是，如何忘了這山中帶回的春鮮!余下的“花草”，留著第二天配以五花肉清炒吧，一草被我整成了兩吃。
花草扁食已包成。水沸，入鍋，當(dāng)一個(gè)個(gè)扁食如白鵝浮水時(shí)，就可起鍋了。皮薄餡足，每一個(gè)扁食滲透出盈盈的綠意。盛于碗中，舀上調(diào)好的湯汁，一口咬下，鮮甜清香漾在唇齒間，是我喜歡的味道。如何形容，想說(shuō)春日食草，一口一個(gè)春天，自己都笑了，矯情!但卻莫名地覺(jué)得與春天多了一種勾連，真切的，深切的。興許，是因?yàn)閷⑦@份春日的惦念落肚為安了吧！
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