天氣回暖,春意漸濃。最近,花草、馬蘭頭等應季野菜陸續上市,市民紛紛購買,品嘗“舌尖上的春天”。
2月28日上午,記者在第二中心菜場看到,除了眾多家常菜外,不少蔬菜攤位上擺放著少量新鮮上市的花草。
據攤主丁彩霞介紹,目前是花草等野菜最鮮美的時候,由于量少,價格也比其他蔬菜貴一些。她告訴記者:“今天花草的進貨價是20元/公斤,零售價是25元/公斤。一個星期前,零售價更貴,每公斤至少32元。估計十天半個月后,隨著花草的大量上市,價格會更便宜些!彼表示,薺菜等其他野菜已經陸續上市,馬蘭頭還需要再等一段時間。
盡管價格較高,但這些野菜仍吸引了許多市民前來購買嘗鮮。市民馮濟永就購買了花草、筍、豬肉、年糕等食材,準備回家做花草炒年糕!盎ú莩茨旮馐沁@個季節的限定美食,鮮甜味美。每年這個時候,我都要買來做一頓!瘪T濟永說。
需要注意的是,野菜雖美味,安全要放首位。市民朋友一定要選擇常見的野菜,食用前要仔細清洗、烹調得當,不認識、不熟悉的野菜最好別吃。