俗話(huà)說(shuō),婦女能頂半邊天。鄉(xiāng)村振興的路上,當(dāng)然少不了巾幗力量。來(lái)自廣西壯族自治區(qū)的韋鳳萍是江南老戴家非遺膏方傳承人,多年來(lái),她在傳承中創(chuàng)新,讓江南手工膏方成為家喻戶(hù)曉的臺(tái)州市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、浙江省優(yōu)秀旅游商品,為農(nóng)戶(hù)增收致富作出了獨(dú)特貢獻(xiàn)。
走進(jìn)紫陽(yáng)街66號(hào)江南老戴家非遺養(yǎng)生膏方門(mén)店,韋鳳萍和愛(ài)人戴可杰正在制作梨膏茶,琥珀色的梨膏在溫水中沖開(kāi),澄清透亮,淡淡的水果清香彌漫開(kāi)來(lái)。韋鳳萍落落大方,熱情好客,她一邊邀請(qǐng)我們喝清甜可口的梨膏茶,一邊向我們講述江南膏方綿長(zhǎng)的故事。
2013年,韋鳳萍辭去在上海的工作,跟著愛(ài)人戴可杰來(lái)到臨海涌泉鎮(zhèn),那是戴可杰的老家。她幫公公婆婆打理果園,用時(shí)3年向兩位老人學(xué)習(xí)熬膏的技法。2016年,夫妻倆成立了工廠,在傳統(tǒng)古法中融入現(xiàn)代生產(chǎn)工藝,開(kāi)啟了江南膏方的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路。
桑葚膏是江南膏方的代表產(chǎn)品。10多公斤的桑葚經(jīng)過(guò)20多道工序、十多個(gè)小時(shí)的熬制,才能出一斤膏。每年桑葚成熟季,除了采收自家果園的桑葚,夫妻倆還會(huì)向周邊農(nóng)戶(hù)收購(gòu)桑葚制膏。
每年5月,桑葚成熟時(shí)節(jié),也正逢梅雨季,新鮮桑葚是無(wú)皮水果,如果不及時(shí)采摘就會(huì)爛在地里。而將新鮮桑葚熬制成桑葚膏,就可大大延長(zhǎng)桑葚的銷(xiāo)售周期。“我們收購(gòu)價(jià)要比市場(chǎng)價(jià)高出20%,這樣能帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)致富增收。”韋鳳萍說(shuō)。
除了桑葚膏,韋鳳萍推陳出新,創(chuàng)新研發(fā)了梨膏、姜膏、蜜橘膏等十多種膏方,通過(guò)淘寶、盒馬鮮生、養(yǎng)生膏方生活館等銷(xiāo)售渠道,年銷(xiāo)售額突破200多萬(wàn)元,消費(fèi)者復(fù)購(gòu)率高達(dá)85%以上,由此深入?yún)⑴c到傳統(tǒng)膏方古法加工的文創(chuàng)、體驗(yàn)、旅游等領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)了非遺膏方工藝的傳承和可持續(xù)發(fā)展。
韋鳳萍表示,自己將堅(jiān)守工匠精神,將膏方的品質(zhì)放在首位,依托線上線下互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)模式,爭(zhēng)取每年研發(fā)兩到三款膏方新品,并積極開(kāi)發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品。
如今,江南老戴家非遺養(yǎng)生膏方成了臺(tái)州市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、浙江省優(yōu)秀旅游商品,還獲得中國(guó)特色旅游商品大賽銅獎(jiǎng)等榮譽(yù)。韋鳳萍也被評(píng)為浙江省百名最美巾幗新農(nóng)人、臺(tái)州市鄉(xiāng)村振興巾幗達(dá)人等。眼下,她還把自己家鄉(xiāng)廣西的繡球文化及工藝帶到臨海,在豐富臨海文化內(nèi)涵的同時(shí),也幫助婦女拓寬創(chuàng)業(yè)就業(yè)、增收致富的新渠道。
“我們將江南膏方非遺館和之江同心‘石榴紅’驛站結(jié)合一起,創(chuàng)辦繡球共富工坊,把廣西壯族自治區(qū)的繡球技藝和文化帶到臨海,培訓(xùn)婦女同胞學(xué)習(xí)繡球制作技藝,給她們提供就業(yè)崗位,并通過(guò)臺(tái)州市廣西商會(huì)定向訂單合作模式,帶領(lǐng)更多婦女創(chuàng)業(yè)致富。”韋鳳萍說(shuō)。