周末商場出來，近飯點，想找點吃的。忽見商場外偏隅處一茶室，想著不妨先討杯水喝，遂推門進去。店主客氣，邀請落座，聊了起來。熟絡后，我問其何時開始喝茶？店主打開話匣，娓娓道來，將一幅久遠的鄉(xiāng)村畫卷徐徐展開。
那時啊，店主所住的村莊很漂亮，幾乎所有的人都會喝茶。村最前面有一個寬敞的場地，被稱之為“禾場”。村里人忙完農(nóng)事都到這兒玩，場面熱熱鬧鬧，和和睦睦。“禾場”前面流淌著一條不寬不窄的小溪，溪水清澈見底，時常有幾尾小魚在河里的沙石上游來游去。溪流上面橫跨一座年代久遠的小橋，其旁立一棵老樹。橋的護欄布滿了苔蘚，那橋愈發(fā)顯得古樸了。
“禾場”一隅搭建著一個偌大的木質(zhì)茶鋪，粗陋而厚重。村民們?nèi)宄扇簢诓桎伵院炔枇奶欤『兺胬酆笠惨獙W著大人坐下來，就著不多的幾個茶碗，裝模作樣地喝起來，自斟自飲的，也不去區(qū)分誰的茶碗。有時還迫不及待地搶著喝，不在乎碗里的殘茶，要的就是其樂融融的氛圍。如果說落座前額頭上掛著的汗珠反映了動如脫兔的少年頑皮，那么端杯那刻就是靜如處子的成長歷練了。重要的是，那份鄉(xiāng)愁已經(jīng)在少年的心里播種，無論到了哪里，端茶那刻，當年的情景就會在心頭縈繞。
距“茶鋪”幾丈遠的斜對角，矗立著一棵大樹，旁邊搭著一座大大的灶臺，灶臺上安放兩口大灶鍋，茶忙季節(jié)，用來炒茶。那樹枝繁葉茂，適合避暑納涼。炒茶時，樹蔭下一派繁忙景象，村里的人各自將采摘來的茶葉簡單處理后，交給幾個有經(jīng)驗的茶農(nóng)炒制。如果說圍在茶鋪周邊端在手中的茶只有鼻尖前的清香，那么此時是彌漫在整個空氣中的香味。炒茶人不求回報，鄰里相幫是常有的事，村民們滿意的笑容，就是最好的禮物。只是現(xiàn)在想起那雙因鍋底炙烤與摩擦變得黢黑皸裂的雙手，還是很心疼的，那是濃濃的鄉(xiāng)情啊！茶忙過后的酷暑季節(jié)，這棵大樹又成了村民們納涼的去處，也是孩子們嬉戲的地方。每每寒冬時節(jié)，那灶臺又是烤火取暖的最好設施，村民們一個個過來圍著灶臺聊起了家常。孩子們是看熱鬧的，穿梭在大人們中間滿地跑。
緩緩地，店主將年少時的茶事說個不停，滿滿的情懷。那是童年的回憶，我一邊呷著茶，一邊若有所思地聽著。此時，那壺邊煮邊倒著喝的老白茶慢慢地有了“水味”，店主順手拿起茶桌上的半餅茶葉，撬出幾小塊放入精致的蓋碗內(nèi)沖泡起來，先將沸水倒進玻璃杯中，然后提起玻璃杯繞著蓋碗內(nèi)壁慢慢地注下，蓋上一會，待茶葉受熱充分舒展開來，提起蓋碗出湯，整個動作嫻熟輕盈。慢慢地，湯色從原來的黃綠色變成深橙色，色澤亮麗，幽幽的蘭花氣息，喉潤明顯，清新醇厚。我問其茶名。答道：“蘭芷，牛年的。”果然茶如其名，我思忖著。“這是一款三年陳的白茶，由白牡丹與壽眉拼配而成，”店家補充道。
話題還在繼續(xù)，只是湯更亮澤了。我知道那是店主對幾十年前茶事的深深懷念，如手上這碗正在泡制的茶水，綿長醇厚。
不經(jīng)意間，店主問起我何時開始喝茶。我略作思索，回答自己也是幾十年前了，只是在自己簡陋的老家，但同樣始于年少。那時，父親以出海為生，個把月回家一次。父親遠洋歸來，親戚、鄰居及船友常來我家，一起徹夜長談，聊海上的風險，聊這次的收獲，聊家鄉(xiāng)的農(nóng)忙，聊母親在家勞作的辛苦……
那時沒有電燈，母親收拾好晚飯后的碗筷，那張方桌中央放一盞煤油燈，一把大而粗陋的茶壺內(nèi)撮上幾片茶葉。抓幾把花生作茶點，在每個人面前的小碗上注上茶水，就天南地北地聊開了。小孩子當然不是主角，自然也不是真正為了喝茶。那是為了感受父親回到家的溫馨與外人來家作客的熱鬧，那是為了母親給父親煮雞蛋湯時我也能分幾枚嘗嘗。大人們聊到很晚，小孩總是戀戀不舍地被大人們催著走，畢竟熬夜不好，明天還有學業(yè)。只是期間偶爾也喝下的幾口茶，記憶猶新，連著茶梗的幾片茶葉，黑黑的，口感澀得發(fā)苦，到底不是什么好茶。年少的我不會品茶，沒什么“回甘”的概念。但回憶起陪著父親喝茶的情景，卻是甜甜的。
這長長的一問一答中間，我用余光瞄向兩側(cè)擺放著茶葉的壁柜。只見這些包裝精美獨到，有好幾個系列。我過去邊看邊問，其中一系列是在虎年生產(chǎn)的，包裝紙上是以三國的五虎上將作為圖案，其形象栩栩如生。歷史文化上這五個名將體現(xiàn)了義、忠、智、信、勇的品質(zhì)，對應在茶上，突出茶的五德，即祛毒、降火、凝神、滌慮、延壽等功效。當然，這也是當代茶人在追尋素有“茶圣”之稱的茶文化奠基人陸羽的足跡。“一部三國史，半部在荊州”，要知道，那位秉著“為飲，精行儉德之人”理念的“茶圣”正是從荊州出發(fā)，跋山涉水，躬身力行，用心用情寫就了一部茶文化的百科全書——《茶經(jīng)》。
《茶經(jīng)》中記載，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，直至唐代“兩都并荊渝間，以為比屋之飲”，而到了宋代，我們都知道，各地已開始斗茶了。其實每位用茶人本身就是茶文化的繼承者，也是寬泛意義上的傳茶人。飲水思源，我們只有知曉茶的來歷，不忘茶人初心，才能更好地傳遞茶的文化！
茶為口中物，綿綿承心中，正是這如茶一般苦中有甜的深深印記，將思緒拉向遙遠的過去與未來！
恍惚間，多年后，一陋巷的僻靜處有一茶室，抬頭一看，門楣正上方刻著不起眼的二字——“尋茗”。
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