下漲村位于尤溪鎮(zhèn)江南大峽谷景區(qū)中段，是我市首個3A級景區(qū)村，這個藏在深山里的村莊，每年吸引著約30萬名游客前來“打卡”，帶來旅游收入將近1000萬元。原本貧窮落后的小山村，如今已然成了不少城里人休閑旅游的好去處。金秋十月，天氣宜人，記者跟隨著下漲村景區(qū)負(fù)責(zé)人張珍珍，切身感受來自這里的鄉(xiāng)村大變化。

　　走進下漲村，群山環(huán)繞、溪水潺潺，林木蔥郁，滿眼盡是綠色。沿著溪邊小路往前走,清波漾漾,人影綽綽，橫臥溪中的一路搭石和路邊零星點點的野花，是村莊至今保留著原始風(fēng)貌最好的見證。

　　“綠水青山，是我們的寶貴財富！”在老龍頭休閑生態(tài)景區(qū)，記者看到，景區(qū)的開發(fā)并沒有改變這里的生態(tài)原貌，綠色依然是這里最亮眼的底色。“我們眼前的這些山林，早在10多年前就被劃為了公益林，向村民們發(fā)放生態(tài)補償金。”張珍珍告訴我們，自實行公益林生態(tài)補償以來，曾經(jīng)的“靠山吃山”，變成了“養(yǎng)山護山”。如今，山越來越綠，水越來越甜，村民們拿到的補償金越來越高，不少村民還利用自家的房舍開起了農(nóng)家樂、民宿。

　　“下漲村的山水，現(xiàn)在已成為致富的山水。”62歲的江南大峽谷農(nóng)家樂老板朱金富笑盈盈地招呼記者坐下。在這里土生土長的朱金富，曾經(jīng)也和大多數(shù)村民一樣選擇了離開大山外出打工，但聊起回村開農(nóng)家樂給自己帶來的驚喜，他有說不完的話：“我是2007年回來開的農(nóng)家樂，是我們下漲村第一家農(nóng)家樂，現(xiàn)在收入和以前相比翻了幾倍。旺季的時候，一個中午接待了600人。”

　　開辦之初，朱金富也沒料到生意會這么好。說起經(jīng)營農(nóng)家樂的“秘笈”，他說，那還要歸功于山里的“土味道”。“自家養(yǎng)的土雞、土鴨，山溪游的活魚，田埂上的野菜，吃農(nóng)家樂就是要體驗和感受農(nóng)村的氣息與樂趣，這是城里品嘗不到的。游客第一次到我家吃飯，之后都會有第二次、第三次，回頭客特別多。”朱金富說。

　　在朱金富的帶動下，“原生態(tài)”成了下漲村農(nóng)家樂“留客法寶”。所有菜的原材料全部新鮮采摘、就地取材，由村民在自家的柴火灶上烹飪。地道的農(nóng)家菜不斷吸引著城里人來這里品農(nóng)家美食。每有游客踏足至此，吃飽了還能小憩一晚，枕山水入眠，邀星空入夢。

　　如今，下漲村有著大大小小的農(nóng)家樂、民宿近20家。隨著“原生態(tài)”的農(nóng)家樂、民宿不斷“吸粉”，村民們也紛紛拿出自家代代相傳的拿手美食絕活兒，保留濃郁鄉(xiāng)土氣息的手磨豆腐、番薯慶糕、筍干等農(nóng)副產(chǎn)品也跟著“漲粉”。

　　在下漲村的文化長廊，就有一處制作番薯慶糕的地方，每隔幾分鐘就會有一批番薯慶糕新鮮出爐。73歲的村民錢明仙制作番薯慶糕已有10多年了，她一邊熟練地干著活，一邊向記者介紹制作過程。“番薯切絲曬干后研磨成粉,加入糯米粉和紅糖，用蒸籠和竹帽蓋住蒸約10分鐘，撒上糖、桂花、芝麻粒便可出籠。我們的芝麻都是自己炒的，桂花自己摘的，做出來的番薯慶糕格外香，來買的游客很多。”

　　約3分鐘的蒸制后，熱氣騰騰的番薯慶糕出籠了，香味撲鼻。這時，正有成群結(jié)隊的游客前來購買。“這里的番薯慶糕軟糯香甜，夾雜著芝麻、桂花的香味兒，特別好吃。”游客洪女士告訴記者，自己5年前來這里嘗過，就一直念念不忘。今天過來游玩，準(zhǔn)備多買一些帶走，分享給親戚朋友們。

　　地道的特色美食，游客們不僅吃著香還帶著走。在下漲村，即便是上了年紀(jì)的阿公阿婆，也能靠著制作傳統(tǒng)美食來賺錢。在這里，旅游旺季時節(jié)，一戶人家每個月至少能增加兩三千元的收入。

　　人不負(fù)“青山”，“青山”必厚待人。青山綠水、農(nóng)家菜、土特產(chǎn)……靠著一系列“原生態(tài)”的東西，下漲村的村民們吃上了“旅游飯”，下漲村的山林也愈發(fā)翠綠。未來，下漲村還將在祖國的懷抱里越來越美麗，帶領(lǐng)越來越多的村民加速奔向幸福生活。